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屠宰及肉类加工业是食品产业的重要组成部分,涉及生猪、牛羊等畜禽的宰杀、加工及肉类的销售等环节。该行业随着消费升级和人们对食品安全、品质要求的提高而持续发展。目前,行业已逐渐形成规模化、工业化、自动化的生产模式,技术水...